泡茶有沫，其实也不赖！-与日川一起品味单丛

单丛茶沫—
有它存在
单丛茶更赞
泡单丛茶时，都会在茶汤中出现泡沫这样的情况西安新知小学，你可曾想过，这泡沫是好，还是坏呢？
这个泡沫，到底是什么刘雯卉？
茶汤表面会产生泡沫市长我要扶正，这就是---茶皂素。有人将它比作食物煮沸后产生的污垢马伊琾前夫，泡茶时要把它“刮”掉valak，其实是一种误解和浪费。
凤凰一类结构复杂的糖苷类化合物，茶皂素味苦而辛辣，难溶于冷水，PH值5.6--5.7之间呈微酸性快乐的同桌，具有很强的起泡力，不受水质硬度的影响，所以一般泡沫丰富的茶滋味相对浓郁。
这个泡沫，到底是什么？
茶皂素这样的糖苷类物质，国家安全部副部长在植物界广泛存在。药用价值大汉风1276。
茶皂素具有较好的抗渗漏与抗炎作用，可用于调节血糖，降低胆固醇，预防心脑血管疾病南康直节堂记，化痰止咳等功效。不仅是良好的表面活性剂，还有较强的抗菌活性，特别对皮肤致病菌有良好的抵制作用。

茶皂素还同时具有抵制胃排空和促进胃运转的双重功能，在恢复胃肠道的自主工作能力方面有神奇的效果。茶皂素对抑制酒精的吸收有一定的效果，加速酒精的分解八一军婚网，故还可用于醒酒。

单丛茶，茶花，茶梗都有其美妙的作用，茶沫同样不例外，但为了美观，大多数人会选择把茶沫轻轻刮走。
日川单丛
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