月坨岛赶海挖蛤宝典～我带着你，你带着铲子-月坨岛官网

月坨岛赶海挖蛤宝典～我带着你，你带着铲子
小编六月，又到了来月坨岛挖蛤的季节。怎么样，是不是想要体验一下在海边吹着风，收获肥美蛤蜊的快乐之旅呢李依芮？跃跃欲试了吧～小编为大家献上最全的攻略~
什么时间最适合挖蛤?黄瀛漩
首先，为大家奉上渔家村传承至今的潮汛民谚～初一十五天明落，一落一个“靠”；初四、十九饭后着手，下网看把头；初八、二十三，押上网冒烟，伙舱忙的欢；
二十四、五紧眼潮，圣者传承有觉睡不着，一旦失控打个盹苏俄再起，最怕船长把梁敲；二十七、八，半夜晌午，吃饭睡觉两耽误；七死八活九楞涨，换水调潮是正宗，早晨干来晚上阮明智停。
该民谚为曹妃甸渔民根据生产经验所创，其中有很多乡土俚语，译成概括性的、对挖蛤有帮助的内容如下：
按旧历算，29、30、1、2、3、4、5、6、7，以及相对应的下半月13、14、15、16、17、18、19、20、21、22，十八天内落潮时间每月中最长，挖蛤蜊最佳。
旧历的9、10、11、12，以及下半月24、27、28、29潮干时间最短，甚至可能没有落潮。不过，不枉此行九字真言手印，那时那地，你同样可以望眼看海，阖眼听海。

注：干潮属于大自然潮汐现象，还受风力、风向、季节、气候等非人为因素，此时间表进攻参考！
月坨岛有哪几种常见的蛤蜊物产呢？

白蚬子

麻蛤

青蛤

蛤蜊

花蛤小编小编提醒大家，挖蛤蜊的过程中，还会时不时有意外惊喜，例如滩涂里的小蟹、皮皮虾、竹节蛏、海螺、泥螺、海胆、文蛤等欧亚斯密。
挖出来的蛤蜊中常含有泥沙，不能立即食用，如何处置？挖好的蛤蜊，置于口径开阔的水盆中，放清水九带犰狳，以刚未没过蛤蜊为宜。不要太多，多了会缺氧淹死。加盐，调配成海水浓度。记得多放点，蛤蜊口重。
如果想让蛤蜊吐沙更快，盆内放铁器一枚，如钉子，蛤蜊厌铁锈味，或滴香油几滴，蛤蜊厌油荤。两者均可造成蛤蜊反胃，吐沙不止孙文雪。其间，也可以采取辅助手段来促使蛤蜊更快吐沙亚辛·拉尼娅，比如用小力摇动水盆，使其眩晕。
蛤蜊有哪些做法？
小编蛤蜊被称为“天下第一鲜”、“百味之冠”，俗名又有壳菜、淡菜、海夫人、西施舌等，肉质鲜美无比，富含营养价值成分如蛋白质、脂肪、铁、钙、磷、碘、维生素、氨基酸等，是一种低热能、高蛋白的绝佳食品庞小杰。
原味蛤蜊半锅清水洪荒时辰，冷水下锅桐生操，水开后蛤蜊壳子打开即食。或者鲜炸，锅内直接放入蛤蜊，不加水森本慎太郎，开壳即食赌仔自叹。

辣炒蛤蜊
一是可以锅内放丁点儿油，爆香葱、姜、干辣椒，放入蛤蜊翻炒几下，加少许白糖，再加清水或啤酒半杯，盖锅庞雨熙，蛤蜊壳子打开后即可，起锅前扔几根香菜。
二是清水煮蛤蜊，煮后带壳蛤蜊盛入器皿备用，再放葱、姜、干辣椒爆炒，套路同前都市邪医，但不再加清水及啤酒。相比较而言，两种爆炒方法，前者比后者更鲜亮，后者比前者品相更好。

蛤蜊蛋羹蒸普通蛋羹时，放入蛤蜊，加盐、香油，器皿上蒙上一张保鲜膜，再扎五六枚小孔，然后端入蒸锅。此种方法加工的蛋羹状如凝脂，口感滑嫩细腻，鸡蛋与蛤蜊的两种鲜味在口中相互交融伊甸王朝，可谓“穷尽天下之鲜”。

蛤蜊炒鸡蛋如果挖的蛤蜊太多，又不好处置，可煮后剥肉，放置冰箱保存。等到食用时取出，以酱爆、凉拌、蛋炒为宜。

其他主流做法还有煲汤，另有蛤蜊疙瘩汤、蛤蜊煲粥、铁锅蛤蜊、酒蒸、饺子、烧烤等。