有一种美食总裁的废妻，让宣城人魂牵梦绕-宣城特产第一店

有一种美食，让人口舌生津；
有一种特产，让人思乡情切；
有一道名菜，让人垂涎欲滴；
有一种情怀姚文婷，鲍飞根植于每一个宣城人的心里。
那就是我们今天介绍的对象——水阳干子（水阳茶干）

每一个宣城人，对于水阳干子都非常熟悉。可以好不夸张的说圣魔大战 ，他们是吃水阳干子长大的。80年代的时候，每天早晨集市上早早的就摆好了“豆腐干子摊子”，市民们早就排好了队等待最新鲜的“干子”李佩煜，稍微来迟一点，可能干子“师傅们”就收摊了。而在乡村，每天都能听到“卖豆腐干子哦”的叫卖声。“师傅们”有的用车，有的用水桶或者其他的工具，装着干子，穿过大街小巷，乡村里弄自相矛盾造句。“一担干子，养活了一家人；一种美食纸玄网，养育了一方人。”
水阳干子，可以即食（用水冲下就吃）、可以当凉菜（用辣椒酱香菜芫荽等凉拌）、可以炒菜（切成条状或者片状和其他菜一起炒）、可以炖火锅等等，几乎任何一种烹饪都可以使用水阳干子。
进入网络时代后，水阳干子及“水阳三宝”（鸭脚包、鸭翅、水阳干子）迅速在全国走红。不仅在外地工作的宣城人非常怀念官眷这差事，就连从来没有来过宣城的朋友也在争相网络上购买水阳干子。
水阳干子，最受欢迎的品牌有。曹家喜茶干（现在更名为水社茶干）、陈氏茶干（日期最新鲜当日新货）、小眼睛茶干、水阳镇茶干、古印水阳等。在TB网络上有一家“宣城特产第一店”，出售比较新鲜的水阳干子，日期新鲜诱香蛊皇，评价较好，有兴趣的可以搜“陈氏茶干”，掌柜的热情好客，您也可以加他的微信18555252012（宣城太守，其实就是我，哈哈哈）享受更多的优惠。
宣城是一个热情好客的城市异界仙帝，笔者是一个热情好客的人。欢迎大家来宣城旅游，如果有需要，可以随时找我当导游！



（TB宣城特产第一店张佐倩，掌柜 宣城太守，微信号：18555252012）
曹氏水阳干子曹家喜曾这样描述水阳干子：“水阳干子”，又称水阳茶干或水阳香干，正宗“水阳干子”选用无污染、无病害、籽粒饱满的优质黄豆，经深层过滤的水阳江水浸泡、清洗后磨浆，再以高温煮浆、石膏点浆形成白嫩的豆腐后，舀入木质大板，稍稍冷却并切成小块，再用小方块纯白棉布将热气腾腾的小块豆腐折包成四角成方的小包，摆上木榨板，加压成型后成为白干胚姚凤丝。然后将白干胚放入大锅，再配上自制的原汁大豆酱、冰糖、茴香、丁香、桂皮、甘草等十余种配料，再加上老鸡汤，用火炖煮数小时，第二天清晨煮开入味后捞出，盛放在匾子里，再加入少量怀远小磨麻油拌匀，使其色泽油亮，色、香、味俱佳方可对外销售。
水阳臭干，生产工艺又比香干多了几道。白干坯出来后，要放进大铁锅煮，然后放入特制的“臭水”缸浸泡2个小时，再用温水冲洗、净化后，推向市场供消费者享用。其实这“臭水”最有讲究，它是促使臭干能否发臭，且臭中溢香的关键林宗德。“臭水”内含荷叶、冰片、黑芝麻、冬笋、石膏、精盐，甚而掺有鸡丝、鸡汤等配料。臭干嗅之清香，食之爽口。甜淡宜人，进入口中，慢慢咀嚼，细细品尝，再啜饮一口新茶送入腹中，又可享受到一种淡淡的清香和醒脑的感觉……



（掌柜 宣城太守，加微信号享受更多优惠：18555252012）