分切机抹茶之恋,与Zen茶 fe的邂逅-ZEN茶fe总部

抹茶之恋刘济源,与Zen茶 fe的邂逅-ZEN茶fe总部展亚平
这是我一直迷恋的味道卡伦卡朋特,传统,陈子湄淡雅,良夜瓮醅三盏酒,清晨泉煮一壶茶,那唇齿间缠绕的青涩酣畅,总是宛如袅袅余音般之回味悠长。
位于金牛凯德的ZEN 茶 fe,既做抹茶,也做创意简餐。

层层叠叠的绿意自是所处环境中的一股清泉,与周围的喧嚣相比,显得安静和遗世独立。然而也只有安静才能让我们静静的去体会到它的仪式感。
环境
开放式的环境,也足矣让人十分期待。一花一叶一摆设,都是一景。传统的日式装修风格,更能体现禅茶意境。

花重压影门,疏帘铺淡月,茶道刷组成的茶字,是否更添了几分的风雅。

樱桃花参差,香雨红霏霏,或者是那树上盛开的大好樱花大唐酒徒,勾起了些许的烂漫回忆。

或者,是那清新淡雅的木质灯具田宸羽,所带来的丝丝暖意,让你不禁久久驻足。

也或者是那大量的留白,反倒多了一丝韵味。
菜品1冰淇淋
冰淇淋抹茶味道极其浓郁,天然的磨成粉状的抹茶朱雅琼,颜色如碧玉一般,低调而美丽。ZEN茶fe 均采用日本最顶级的宇治抹茶,入口在嘴腔的持久力,是其他抹茶无法达到的。
取自上好的宇治抹茶,味道浓郁,萦绕在唇齿之间,有点微苦,但是更多的是清新的口感。

如果觉得微苦,还有牛奶抹茶冰淇淋,绵软细密的口感梁小乐,绿与白的结合,在第一时间就会情不自禁的爱上。
暖暖的奶香,掩不住抹茶的精髓,抹茶的青涩,掩盖不了牛奶的细腻当湖十局。两者的结合,像极了午后的悠悠心情。
2抹茶手工生巧
似是故人来的这款甜品,是抹茶,又不全然是抹茶武林艳史别记。

日本宇治的抹茶,保证了颜色与口感的纯正。
如果只有抹茶,也未免单调。搭配着淡奶油和巧克力,他们的醇厚能带出抹茶的清爽口感,并能凸显出抹茶的美味。

3焦糖杏仁抹茶拿铁&抹茶法布奇诺
焦糖杏仁抹茶拿铁与咖啡的拿铁共享了一个名字,却不是咖啡宋世万。香醇丝滑的口感,淡奶油拂面,加上焦糖和杏仁的点缀,宛如层次多变的白花。

抹茶法布奇诺,依然醇厚的抹茶配合沙冰和进口淡奶油,奶油的香甜和抹茶的微苦相碰撞,真的是完美。

4宇治小碗系列
【宇治糯米糍香草小碗】
有一种夏至已至的错觉。牛奶冰淇淋伊姆加德,与白色的小丸子天龙之大醉侠,柔软的抹茶蛋糕胚,分切机不同的食材同处一个碗中,既不抢别人的风采,也能尽情绽放自己的味道。

【抹茶坚果小碗】
抹茶味道极其浓郁,片片杏仁,香脆而有嚼头。

总结
一家店,自有那唇齿间缠绕的青涩酣畅。也有填补腹中的甘食厚味天门道长,自是不容错过。


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