晚餐只要这一道菜就够啦！大人孩子都爱吃常宣灵，健脑补脑增记忆！越吃越聪明！-大厨教你炒菜


长寿宝典

经期调养

腊肠砂锅煲
土豆炖排骨

食材：
排骨1斤、土豆2个、胡萝卜2根、香叶2片、干辣椒2个、大料1个、桂皮1小片、花椒十来颗、料酒1大勺、老抽1大勺、生抽2大勺、冰糖2、3颗、热水
步骤：
1、排骨洗净，放入锅中，加水没过排骨，放几片生姜密克罗尼西亚联邦，倒一大勺料酒。煮至排骨变色，煮出很多浮沫。将排骨捞出备用。
2、土豆和胡萝卜去皮，切块。
3、把香料先准备好星新一简介，免得手忙脚乱。我们需要：香叶2片、干辣椒2个、大料1个、桂皮1小片、花椒十来颗，注意，大料和桂皮的味道很有侵略性，千万要少放，一点点就可以
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了。
4、热锅倒油林天宝，油稍微多一些。把土豆和胡萝卜先煎炸一下。至表面微焦。这样做是为了一会儿炖的时候可以较好地保持形状。如果喜欢吃炖碎炖烂了的，也可以省略这一步。煎好了盛出备用，油留在锅中。
5、倒入排骨翻炒片刻，然后倒入准备的所有香料。
6、加入热水没过排骨，大火煮开后转小火炖半个小时。
7、倒入土豆和胡萝卜，加入老抽、生抽、冰糖谭善爱，陈本善大火煮开后转小火再炖半个小时到一个小时。
8、炖至汤汁几乎快没有了，转大火收汁。出锅后撒些葱花即可爱德华威布尔。
茄汁金针肥牛

食材：
肥牛肉300克、金针菇500克、西红柿1个
步骤：
1、将金针菇去掉根部末日法则，清洗干净，西红柿切成小块（越小越好），葱姜蒜切末备用。
2、锅中倒入适量的油，油热后将葱姜蒜、野山椒放入锅煸炒出香味。
3、将西红柿放入锅中煸炒匀均。
4、往锅中放入3大勺番茄酱雇佣女友，然后煸炒匀均。
5、往锅中倒入适量的水，然后放入1勺盐、2勺白糖。接下来，大火将汤汁烧开。
6、水开后，将肥牛片和金针菇放入锅中。
7、再次烧开后即可关火，然后放入少许香菜段落伍文学，再淋少许香油即可出锅。咸肉炖毛笋
食材：
咸肉、毛笋、葱、姜、料酒、盐、白糖
步骤：
1、咸肉切小块或厚片，因为要久炖，块或片都不能太小；
2、将咸肉放入砂锅，加入1个葱结、数片姜、少许料酒和适量清水，大火煮开后，撇去浮沫，转小火炖煮约30分钟；
3、将毛笋剥去外壳aiqiy，修去老根，切成块；
4、将毛笋放入锅内，加入没过食材的清水，大火煮开，焯水1分钟后取出沥干；
5、将砂锅中的葱、姜取出弃之，加入焯水后的毛笋，调整一下水量彭宝林，与食材齐平，大火煮开后，转小火炖煮约1小时；
6、调入少许白糖煮上1分钟，出锅的时候撒上一些葱花，即可。
小鸡炖蘑菇

食材：
鸡750克-1000克，蘑菇75克、葱、姜、干红辣椒、大料各少许
酱油、料酒、盐、糖、食用油各适量
步骤：
1、将小仔鸡洗净，剁成小块；
2、将蘑菇用温水泡30分钟，洗净待用；
3、坐锅烧热，放入少量油，待油热后放入鸡块翻炒，至鸡肉变色放入葱、姜、大料、干红辣椒、盐、酱油、糖、料酒，将颜色炒匀，加入适量水炖十分钟左右后倒入蘑菇，中火炖三四十分钟即成。
萝卜炖牛肉

食材：
白萝卜450克、牛肉100克，大葱、姜各15克、料酒10克，酱油10克，盐4克、味精2克，八角3克卢六六，花生油40克
步骤：
1、将萝卜、牛肉分别洗净张家骏，均切成2厘米见方的块，分别入沸水中略焯，捞出；
2、锅内加油烧热，放大葱段、姜块、八角炸香，加入鲜汤、料酒、牛肉块，炖至熟烂；
3、再放入萝卜块，烧开，撇去浮沫；
4、待萝卜块熟烂，加入精盐、酱油、味精，拣出葱、姜、八角不要；
5、再撇去浮抹，出锅盛入汤碗内即成。
三鲜豆腐煲

食材：
韧豆腐一块、咸肉一小块、口蘑、对虾干两只、姜片、青蒜苗少许、油、料酒、白胡椒适量
步骤：
1、准备好食材，咸肉切片，姜和青蒜苗切片
2、锅内放少许油下姜片和咸肉煸炒，喷入料酒，放入口蘑片翻炒均匀。
3、把咸肉片和蘑菇盛出放入砂锅内，注入水烧开
4、放入切成两大块的豆腐炖煮，豆腐先别切小块容易煮碎。
5、小火慢炖，炖至汤汁发白见少再加入一点热水，放入洗干净的虾干接着炖。
6、豆腐慢慢炖入味了，汤汁剩一半时撒入青蒜苗和白胡椒粉调味，用小刀在砂锅里把豆腐划成小块，关火即可。

2、热锅凉油， 放入五花肉进去煸炒；

3、煸炒至五花肉微微出油后放入姜片进去煸炒；

4、烹入适量的料酒进去翻炒；

5、再倒入适量的酱油翻炒上色；

6、加入茶树菇继续翻炒；

7、倒入适量的水；

8、加入准备好的鹌鹑蛋；

9、大火煮开，加盖转为小火继续炖煮5-8分钟；

10、放入胡萝卜片进去翻炒均匀；

11、加入适量的盐， 大火收汁，盛入盘中， 表面撒上小葱末。

小贴士：
1、 煮鹌鹑蛋时加入点盐是为了避免鹌鹑蛋破裂；
2、先煸炒五花肉，微微将其油脂煸炒出来后加入再倒入茶树菇进去煸炒；
3、加入鹌鹑蛋炖煮熟后黄郁婷，再放入胡萝卜片；
4、放入胡萝卜片后加盐等调味料大火收汁。
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