镇惊，壮阳，吃了还会有一种妙不可言的快乐-和战友们的那点事

每到暑期，我都会想到童年时捉爬蚱的快乐。每到天快黑时，我和弟弟就会一人拿着一个手电筒，提着一个小罐头瓶，走进小树林，一棵树一棵树的找寻，生怕错过每一个惊喜，这就是童年暑假最快乐的时光——捉爬蚱。
现在北京，几乎没有机会再去体验这样的快乐，虽然每到夏天，还会听到知了叫，但似乎很难找寻到能够捉到爬蚱的场所。

毕竟，北京的树木大多都是移植的，不像山东农村，还有很多的树林，那些树木大多都在十年以上，每到夏天，几乎都是男女老少全家出动，一起约战小树林，体验捉爬蚱的快乐。
当然，对于鲁西南的人来说，捉到的爬蚱，还是食用。但近几年，由于树木的过度砍伐，环境的被破坏，产量的越来越低，全国各地的吃货都加入到吃爬蚱的大军，价格上涨等因素，也有一部分人捉了是不食用的，而是卖掉。

小侄女和母亲一起住，晚上也让母亲陪她一起去小树林里捉，一晚上下来，也会捉上几十只上百只。然后盐水浸泡一夜，第二天午饭之后，母亲就会用油炸或油煎的方式把这些爬蚱做好，放在盘子里，小侄女想吃了就随手抓一把，下午弟弟和弟妹过来，也会吃一部分，但是，几乎每天晚上都会有捉到。实在吃不完了，母亲就专门用个矿泉水瓶子帮我冻在冰箱，然后专程用冰袋包装好，给我顺丰快递过来。所以，即使在北京不捉，也能吃到这种美味，这也成为了一年一度的盛宴。
从小就吃这东西，一直就知道两个功效，镇惊和壮阳，吃了还会有一种妙不可言的快乐，当然，这种快乐，只有捉过爬蚱的人才会有体会。

母亲曾讲过一件事，虽然只讲到了一半就被父亲打断了，但还好，最终我还是听完了这个故事。
虽然这个故事没有韩剧那样的浪漫，不像大多数的爱情剧如胶似漆一样的美，没有星空，没有雨伞，没有拥有，没有接吻，几乎整个过程，只和一种东西有关，那就是爬蚱。但这个故事一直都深刻的印在我的脑海里，多年之后回味，依旧清晰的可以回忆起那样美好的画面，像诗情画意般模样。
父母刚刚结婚的时候，一次母亲回姥姥家，母亲去接，8公里的路程，连自行车都没有骑，天黑之后，边走边在树边的树上捉爬蚱，从姥姥家走到我们家，轻松自如，没有感觉到多累，反倒还捉了一大瓶子的爬蚱。
现在想想，这也不失为一种浪漫，是在条件很艰苦的情况下，自己创造出来的浪漫，是一种陪伴的惊喜，更是一种青春的快乐。

显然，父亲打动母亲，不想让她讲述，大概是觉得有一种中国男人天生的含蓄作祟，他不希望我们知道这属于他们之间的浪漫情节，只是现如今再去回味，才觉得，这才是青春该有的模样。
所以，现在我很怀念和弟弟在一起的童年，那时候，我们穷的像孙子，但快乐的像爷爷。
每年暑假，除了做暑假作业，最大的快乐就是捉爬蚱。
可能没有捉过的人，不太明白这是何种生物。

书面称呼，这种东西叫金蝉，是昆虫纲同翅目蝉科昆虫的代表种，成虫又称蚱蝉、黑蝉，成熟若虫俗称知了龟、知了猴、爬蚱等。在我国各个地区，特别是黄河中下游的广大地区早有食用金蝉的习惯。
近年来，金蝉更是成了各大宾馆饭店餐桌上的极品。金蝉具有高蛋白、高营养、纯天然、无公害、纯绿色等特点金蝉既为传统的一道药膳上品，也是我国一味常用中药材，《中国药材学》中有如下记载：蚱蝉有益精壮阳、止咳生津、保肺益肾、抗菌降压、治秃抑癌等作用陆盈盈。金蝉外壳又称蝉蜕，是重要的辛凉解毒中药，常用于治疗外感风热、咳嗽音哑、咽喉肿痛、破伤风、小儿惊痫、夜哭不止等症。

金蝉的营养价值高，素有唐僧肉的美誉。由于金蝉的营养价值高和风格独特的良好口感，以及对人体发挥的多种滋补药效功能，民间早有把吃金蝉子比喻成可以让人长生不老的“唐僧肉”。中国四大古典名著之一的《西游记》中去西天取经的“唐僧”，原是释迦牟尼如来佛的二徒弟“金蝉子”（又称金蝉长老）转世，唐三藏由金蝉子转世为真灵东土大唐高僧，喻有“金蝉脱壳”之意，所以人们将脱壳变身的蝉作为长生、再生的象征，因此，在《西游记》中也有了吃“唐僧肉”可以长生不老的说法。现代社会中，人们把营养丰富的“金蝉”摆上餐桌，并称之为“唐僧肉”，这是对金蝉营养价值给予充分肯定再高不过的赞誉。
据中国食品营养学院理化分析与研究发现：每100g黄金蝉若虫富含蛋白质72g、脂肪15g、灰分1.8g；此外，还含有人体必需的钙、磷、铁和多种维生素及微量元素。经科学分析，金蝉体内含有丰富的氨基酸、蛋白质及微量元素，人体必需氨基酸占氨基酸总量的46.63%。
把同样100g的黄金蝉和其它动物的蛋白含量做比较：黄金蝉若虫含蛋白质为瘦牛肉（含蛋白质20.2%）的3.5倍，瘦猪肉（16.7%）的4.3倍，羊肉的3.8倍，鸡肉（23.3%）的3倍，鲤鱼(17.3）的4倍，鸡蛋（11.8%）的6倍。可见，黄金蝉若虫含蛋白质比任何动物肉食和禽蛋都高得多；又由于同时含有人体所必需的多种营养素，对促进生长发育、补充机体代谢的消耗、体虚患者康复等，都有极佳的辅助治疗作用，因此，成为难得的天然无公害高级营养食品。

当然，捉爬蚱最高潮的部分还是在晚上8点－10点，这段时间是爬树的高峰期。但是，我和弟弟的快乐，不仅仅在这个高峰期捉爬蚱，而有时候，下午就开始了。
根据经验，柳树树根下面常有，于是，我们就在经常捉到爬蚱的柳树林，找一棵看上去还不错的树，然后就拿铲子一铲一铲的在树的根部挖掘，就会发现有很多成熟的爬蚱在大树根的侧面或下面，安静的躺着，他们是靠吸树根的汁液成长的，一般寿命是15年左右，但在地下的时间就占了生命的90%，出土爬树变成了蝉，三个月左右的时间，就老死了。
这样下来，整个下午到傍晚的时间，可以用挖掘的方式，把那些还未能出洞的爬蚱捉到，一天也不少捉，只是有时候铲的时间太久，手都会磨出来泡子，不知道那时候是怎么想的，就是觉得不累，只是体会这样一种过程，感受其中的快乐。

同样，到了夏天的尾巴，爬蚱越来越少了，怎么办呢，还想要吃，那就找几个小伙伴，晚上找个小树林，找一些柴火，点着火之后，开始摇晃树，蝉是遇火就生扑，然后就听到“知了知了”的叫声，把那些落在火堆旁边的蝉随手放进了装着半桶水的桶里，这样他们只能安静的躺在水桶里叫，直到最后被淹死。
其实，蝉是口感最不好的，因为他们已经老了，皮是硬的，也有翅膀，但是，在夏末的时候，这也未尝不是一种时令美食，毕竟，爬蚱已经出的差不多，也只有靠这成熟的蝉才解馋了。

当然，无论是爬蚱还是蝉，基本上都是用油炸或油煎的方式来做，熟了之后盛出来洒一些盐，就可以直接吃，最简单，也最方便，既保持了爬蚱的原汁原味，同样吃起来口感也是相当的棒。御夫手册
而爬蚱皮也是一种中药，白天，我会带着弟弟一人拿着一根竹竿，到处去寻找爬蚱皮，最好是保存完整的，放在塑料袋子里，遇到有来收购的，就拿去卖，虽然皮很轻，但是价格还挺贵，我记得大概一次可以卖个三四十元，就当是自己的零花钱了，可高兴了。

现在想想，捉爬蚱占据了我整个童年的暑假，是我快乐的源泉，甚至影响到了我的人生，现如今压力再大，想想那些过往，都觉得有一种妙不可言的快乐。
同样，那时候，家里没有网络，我们没有手机，不会玩电子游戏，只有用这种最接地气的方式来为自己寻找快乐，一能满足自己的味蕾，二可以让人在炎夏的夏天感受到惊喜，这也是一种自我满足和难得的快乐。
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