晚餐只要这一道菜就够啦！大人孩子都抢着吃！-一天一道大厨拿手菜
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这一盘菜，荤素搭配正好华银电力，大口吃肉加点蔬菜，最主要一道菜就能顶一桌！省事又美味~
1、茄汁肥牛
食材：
肥牛肉300克、金针菇500克、西红柿1个
步骤：
1、将金针菇去掉根部，清洗干净，西红柿切成小块（越小越好），葱姜蒜切末备用。
2、锅中倒入适量的油，油热后将葱姜蒜、野山椒放入锅煸炒出香味。
3、将西红柿放入锅中煸炒匀均。
4、往锅中放入3大勺番茄酱，然后煸炒匀均。
5、往锅中倒入适量的水吴俐璇，然后放入1勺盐、2勺白糖。接下来，大火将汤汁烧开。
6、水开后，将肥牛片和金针菇放入锅中。
7、再次烧开后即可关火七星斗神，然后放入少许香菜段，再淋少许香油即可出锅。

2、咸肉炖毛笋
食材：
咸肉、毛笋、葱、姜、料酒、盐、白糖
步骤：
1、咸肉切小块或厚片抓奶哥，因为要久炖，块或片都不能太小。
2、将咸肉放入砂锅宛如爱情，加入1个葱结、数片姜、少许料酒和适量清水肖益鸿，大火煮开后，撇去浮沫，转小火炖煮约30分钟。
3、将毛笋剥去外壳，修去老根，切成块。
4、将毛笋放入锅内，加入没过食材的清水，大火煮开，焯水1分钟后取出沥干。
5、将砂锅中的葱、姜取出弃之，加入焯水后的毛笋天龙任逍遥，调整一下水量，与食材齐平，大火煮开后，转小火炖煮约1小时。
6、调入少许白糖煮上1分钟，出锅的时候撒上一些葱花，即可。

3、小鸡炖蘑菇
食材：
鸡750~1000克、蘑菇75克、葱、姜、干红辣椒、酱油、料酒、盐、糖、食用油
步骤：
1、将小仔鸡洗净，剁成小块。
2、将蘑菇用温水泡30分钟一路芳妃，洗净待用。
3、坐锅烧热权菊仙，放入少量油，待油热后放入鸡块翻炒，至鸡肉变色放入葱、姜、大料、干红辣椒、盐、酱油、糖、料酒，将颜色炒匀，加入适量水炖十分钟左右后倒入蘑菇，殷祝平中火炖三四十分钟即成。

4、萝卜炖牛肉
食材：
白萝卜450克、牛肉100克、大葱、姜、料酒10克、酱油10克、盐4克、味精2克、八角3克、花生油40克
步骤：
1、将萝卜、牛肉分别洗净，均切成2厘米见方的块，分别入沸水中略焯，捞出。
2、锅内加油烧热，放大葱段、姜块、八角炸香，加入鲜汤、料酒、牛肉块，炖至熟烂。
3、再放入萝卜块，烧开，撇去浮沫。
4、待萝卜块熟烂，加入盐、酱油、味精，拣出葱、姜、八角不要。
5、再撇去浮抹，出锅盛入汤碗内即成。

5、三鲜豆腐煲
食材：
豆腐一块、咸肉一小块、蘑菇三四朵、对虾干两只、姜片、青蒜苗少许、油、料酒、白胡椒适量
步骤：
1、准备好食材，咸肉切片黄丹仪，姜和青蒜苗切片。
2、锅内放少许油下姜片和咸肉煸炒，放入蘑菇片、料酒翻炒均匀。
3、把咸肉片和蘑菇盛出放入砂锅内，注入水烧开双归雁明月珰。
4、放入切成两大块的豆腐炖煮，豆腐先别切小块容易煮碎。
5、小火慢炖，炖至汤汁发白见少再加入一点热水，放入洗干净的虾干接着炖。
6、豆腐慢慢炖入味了，汤汁剩一半时撒入青蒜苗和白胡椒粉调味吴愤奋，用小刀在砂锅里把豆腐划成小块，关火即可。

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